#6: The Fallest Day

Pod týmto antigramatickým názvom sa skrýva moja predstava dokonalého dňa. Jeseň je moje najobľúbenejšie ročné obdobie a vždy som si rada chystala jesenný bucket list a odškrtávala z neho položky.

Raz sa mi to vypomstilo – na bucket liste som mala americké caramel apple, lebo to predsa nemôže byť také náročné! Ha-ha, hovorila som si, kým som zháňala suroviny, ktoré v Európe evidentne neexistujú. Nehovoriac o kuchárskom teplomeri, ktorý nemám, a musela som improvizovať. 😄

Tento rok sa nám ale narodil synček a vedela som, že sa nemôžem spoliehať, že budem schopná splniť všetko, čo si v bucket liste vymyslím. Ale povedala som si, že ak bude Bubík dobrý, môžem sa pokúsiť urobiť si aspoň jeden totálne jesenný deň a natrieskať doň čo najviac jesenných aktivít.
Príležitosť sa naskytla minulú nedeľu — tak poďme na to. 🍂

☀️ RÁNO PLNÉ VÔNÍ

Deň som začala raňajkami, ktoré som si obľúbila v poslednej dobe: jablko, škorica, krehké lístkové cesto...
Pripravila som jablkové pečivká podľa receptu Zdeňka Pohlreicha z knihy Super jednoduše (výborná kniha — ešte sa mi nestalo, že by sa mi z nej niečo nepodarilo! Nechcela by som vidieť Pohlreicha, ako mi hádže tanierom von oknom. 😄 Aj keď by to asi bola česť.).

🥐 Jablkové pečivká

• 1 balík lístkového cesta
• 2 jablká 🍎
• 1 šľahačkovú smotanu
• 1 vanilkový cukor
• 100 g ľubovoľných orechov (vlašské, pekanové, mandle...)
• Hrsť detských piškót (alebo zopár cukrárskych)
• 20 g masla
• Škorica / perníkové korenie – podľa chuti
• Trstinový alebo iný cukor (na posypanie aj do šľahačky)

Postup:

1. Do hrnca dáme 100 ml smotany a vanilkový cukor. Privedieme k varu, odstavíme a primiešame podrvené orechy+piškóty, maslo a korenie – vznikne náplň.
2. Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na obdĺžniky (mne vychádza cca 6 veľkých).
3. Na každý kúsok nanesieme náplň, navrch poukladáme jablká nakrájané na plátky, okraje cesta zabalíme okolo jabĺk a posypeme cukrom.
4. Pečieme na 200 °C cca 20 minút, kým cesto nezíska zlatistú farbu.
5. Podávame so zvyškom smotany vyšľahanej s cukrom do šľahačky. 😋

K tomu som si pripravila bylinkový čaj (alchemilkový – od tehotenstva som obmedzila svoj klasický zelený, nejako mi prestal chutiť).

Hoci sa bytom už rozvoňalo sladké pečivko, doplnila som ho ešte mojou obľúbenou jesennou sviečkou Apple Orchard od Airwick. 🕯️ Vždy sa nadchnem nad jesennými sviečkami s romantickými názvami ako Mulled Cider Sunset, Spiced Chai Afternoon alebo Fireside Pumpkin Dream 😄, ale po privoňaní mám niekedy pocit, že sú až priveľmi korenisté a rozbolí ma z nich hlava. To sa mi s Apple Orchard nestáva. Skúste zájsť do drogérie a privoňajte si! (Aj teraz, keď to píšem, ju mám zapálenú. 🕯️✨)

⭐ Počet cozy bodov: 3 

🎃 CHUŤ JESENE NA TANIERI

Dopoludnie sme strávili doma — trošku sme si čítali (ja konkrétne Surmanovej Slepé cesty, Michal Arcana Academy, Bubík leporelo o chrobákoch 🐞). Nepotrebujem mať vyslovene knihy typu Cozy Autumn at Little Cinnamon Café 😄 (hoci proti nim nič nemám ).

📚 Otázka pre vás:
Aké knihy čítate na jeseň vy? Ste sezónni čitatelia? Napíšte mi!

Každý deň si ešte vypĺňam päťročný zápisník, ktorý som dostala minulý august od kamarátky Janky. Ak neviete, čo to je, ide o diár, kde máte 365 strán a na každý deň nejakú otázku.

Príklady:

• "Kam sa dnes chystáš?"
• "Si chaotický alebo zorganizovaný typ?"
• "Čoho sa najviac bojíš?"

A ku každej otázke je päť riadkov – na každý rok jeden. Je zábavné vidieť, ako sa odpovede menia (alebo aj nie). 

Tento rok som mala otázku: "Keby si bola zvieraťom, čím by si bola?"
Odpovedala som: 

Chcela by som byť orlom, ale asi som skôr veverička.

A minulý rok? Presne to isté! 😄 (A to som sa nepozerala!)

Kým sme si čítali, dala som piecť tekvicu hokaido. Niečo tekvicové predsa určite v mojom najjesennejšom dni nemôže chýbať! 

🥣 Tekvicová polievka

Potrebujeme:

• 1 tekvicu hokaido
• 1 cibuľu
• 1väčšiu mrkvu alebo 2 menšie
• 1 väčší zemiak
• Maslo
• 100 ml mlieka
• Karí korenie
• Garam masala
• Mleté čili
• Čierne korenie
• Rasca
• Soľ

Postup:

1. Tekvicu hokaido dobre umyjeme, pobodáme nožom (hoci nám, chudera, nič nespravila)
   a v celku dáme piecť na 180 °C, kým nie je mäkká.
2. Na masle osmahneme nakrájanú cibuľu, pridáme koreniny (ja dávam cca 2 ČL karí, ½ ČL garam masaly, ½ ČL rasce, "na hrot noža" čili, trochu čerstvo mletého korenia).
3. Keď sa korenie rozvonia, pridáme nakrájanú mrkvu, zemiak a tekvicu, zamiešame, zalejeme vodou, osolíme a varíme cca 15–20 minút.
4. Prilejeme zohriate mlieko, rozmixujeme, dochutíme a ešte necháme prevrieť. 

Podávam ju s kyslou smotanou, tekvicovým olejom a čili vločkami a je perfektná! 😋

A keď už bola rozohriata rúra, upiekli sme si aj quiche, ktorý som sa naučila robiť na stáži vo Francúzsku.

⭐ Počet cozy bodov: 3

🍂 DROBNÉ RADOSTI

🌙 VEČERNÁ POHODA

A potom sme odišli do západu slnka...
Teda nie úplne, ale po ceste domov sme si užili nádhernú hru farieb na oblohe. 🌅
Na večeru sme mali chuť na comfort food (ako hovoria cool decká 😄). U nás to znamená cestoviny – Michal robí výborné špagety aglio olio e peperoncino. 
A k večernej pohode nesmie chýbať príjemný kúpeľ. To som už úplne nezvládla, ale kúpal sa aspoň Bubík. 🛁😄

⭐ Počet cozy bodov: 3

Keď Bubík zaspal, s manželom sme si ešte sadli na terasu a dopriali si pár minút jeden pre druhého.
(Počítač ma práve chcel opraviť, že "JESEŇ" pre druhého. Myslím, že už je aj on nastavený na jesenný režim." 😄)

To bol ideálny koniec môjho fallest day.
Nie vždy človek stihne všetko, čo by chcel. Ale práve preto ma bavilo si vedome vyskladať deň, kde som odfajkla čo najviac jesenných radostí. 🍁

⭐ Celkový počet cozy bodov: 12

🧡 Chcete si spraviť vlastný "the Fallest Day"?

Pripravila som pre vás malý jesenný zoznam radostí na stiahnutie. 🍂
Nie je to klasický bucket list — skôr pár milých nápadov, ktoré vám môžu spríjemniť deň. 

👇

✨ Možno nestihnete všetko. Možno sa váš jesenný deň bude podobať len v detailoch.
Ale verte, že aj tie najmenšie radosti dokážu zmeniť obyčajný deň na najjesennejší deň zo všetkých. 🍂

A potom mi napíšte — koľko cozy bodov ste získali? 🌿

Vaša S. 

Ak sa Vám tento článok páčil, nezabudnite ma sledovať na Facebooku a Instagrame pre ďalšie inšpirácie.